La Ruta do Viño ofrece dos cenas con maridaje de vinos de la DO Valdeorras

Dar a conocer la oferta gastronómica de Valdeorras está detrás de las dos experiencias que organizó la Ruta do Viño, que preside Joaquín Sánchez. La asociación promovió dos cenas-maridaje para mostrar las características de los vinos valdeorreses.

En esta iniciativa participarán el Hotel Pazo do Castro, que ofrecerá su cena-maridaje con los caldos de Alan de Val el 26 de marzo, y con la bodega Terriña el 22 de abril, además del Complejo Hostelero Paladium, que combinará su menú con los caldos de Roandi el 2 de abril.

Durante las cenas, los cocineros de los restaurantes informarán a los comensales de la manera de elaborar cada uno de los platos que degustaron y los enólogos de las bodegas comentarán las características de cada uno de los vinos propuestos para los maridajes, y por qué son los adecuados para cada menú. Los organizadores sortearán entre los participantes una visita para dos personas a la bodega de sus respectivos maridajes y un estuche de vino.