Materia prima de la comarca de Monterrei para platos innovadores

Tras el nombre de O retiro do Conde se levanta un pazo del siglo XVII con seis impresionantes habitaciones totalmente equipadas -cuatro dobles, una superior y una suite-, más de 5.000 metros cuadrados ajardinados que invitan a pasear y perderse a ellos, y con el restaurante “O segredo do retiro” en lo que un día fueron sus bodegas para disfrutar de la mejor gastronomía.

José Luis Prieto es el chef y propietario del establecimiento, y de su carta destaca la mejor materia prima de la zona a la que da vida en platos innovadores que llevan a los comensales a un paseo a través de los sentidos por la comarca de Monterrei. Una carta que varía con cada estación, pero con clásicos como el cabrito asado al horno de carbón, los raviolli de vieira o “O Godello” como sobremesa, como imprescindibles.

• Dirección: Albarellos 2, Vilaza, Monterrei
• Contacto: 608 342 6 67