Propuestas gastronómicas desde Galicia a Latinoamérica en el bar Dos Jotas

Julio Díaz es el responsable del Café Bar Dos Jotas, un local que invita a comenzar las mañanas con un buen desayuno en el que no faltan las tostadas, la bollería, las empanadas y la tortilla -con y sin cebolla-. A la hora de comer, de lunes a viernes, ofrecen platos diferentes cada día de la cocina española y gallega. Propuestas contundentes llenos de sabor como callos, lentejas o garbanzos, tan apropiados para combatir el frío de este tiempo, o un sabroso arroz caldoso de marisco. Y esas elaboraciones, en formato pincho degustación, también acompañan la consumición de sus clientes. Llegado el fin de semana, su propuesta varía, y la cocina se llena de sabores latinos propios de la cocina venezolana, peruana o colombiana.