Galería | La recogida de uva de variedad Godello marca el inicio de la vendimia en la D.O. Valdeorras | Álex Lorenzo

Galería | Arranca la vendimia en Valdeorras

CON UVA GODELLO

El pistoletazo de salida en la zona lo ha dado la recogida de uva Godello, variedad que se usa para la elaboración de un vino tostado. El Consejo Regulador recuerda a todas las bodegas y viticultores la importancia de seguir los protocolos establecidos para asegurar tanto la calidad como la trazabilidad del producto.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdeorras inició este jueves, 21 de agosto, la campaña de vendimia 2025. La primera bodega en comenzar los trabajos ha sido "Adega Valdesil" en la finca As Chas Vieja, situada en Portela, en el municipio de Vilamartín. El arranque de esta campaña viene marcada por los incendios forestales, que afectaron a las cuatro denominaciones de origen.

Galería | Arranca la vendimia en Valdeorras Adega Valdesil zona As Chas (Portela-Vilamartín)

1/20 La vendimia en la zona de la Denominación de Origen Valdeorras arrancó el jueves, 21 de agosto. / Álex Lorenzo

2/20 La vendimia en Valdeorras comenzó en la Adega Valdesil , en la zona As Chas (Portela-Vilamartín) / Álex Lorenzo

3/20 La recogida de la variedad Godello, una de las más representativas de Valdeorras, marca el inicio oficial de la campaña. / Álex Lorenzo

4/20 Desde las 8:00 de la mañana, los vendimiadores hacen una selección manual de los racimos de cada una de las cepas. / Álex Lorenzo

5/20 La primera bodega en iniciar la recogida de la uva en la zona ha sido Adega Valdesil, en la zona de As Chas (Portela-Vilamartín). / Álex Lorenzo

6/20 Son viñedos situados en laderas de las aldeas de Córgomo y Portela, a entre 400 y 650 metros de altitud, en el municipio de Vilamartín de Valdeorras. / Álex Lorenzo

7/20 Las cepas antiguas y un microclima favorecen una maduración temprana de uva Godello, que en esta finca está en su momento óptimo de maduración / Álex Lorenzo

8/20 La decisión de comenzar la vendimia en estas fechas responde a las condiciones climáticas y al estado óptimo de maduración de la uva Godello en esta zona. / Álex Lorenzo

9/20 La variedad Godello se usa sobre todo para elaborar vinos blancos jóvenes, pero también para el popular "tostado", un vino dulce de uvas pasificadas al aire. / Álex Lorenzo

10/20 El Consejo Regulador recuerda a todas las bodegas y viticultores la importancia de seguir los protocolos establecidos para asegurar tanto la calidad como la trazabilidad del producto. / Álex Lorenzo

11/20 Además, se han reforzado las medidas para garantizar la seguridad durante los trabajos en el viñedo / Álex Lorenzo

12/20 El equipo técnico del Consejo Regulador ha realizado controles periódicos para determinar el momento más adecuado para iniciar la recogida. / Álex Lorenzo

13/20 El objetivo es garantizar que la uva llegue a las bodegas en las mejores condiciones posibles para mantener la calidad del producto final. / Álex Lorenzo

14/20 Los trabajadores de la cooperativa recogen la uva, que luego estará secando durante tres meses / Álex Lorenzo

15/20 Tras el secado de la uva, se prensa y de ahí se obtiene un mosto que luego debe fermentar. / Álex Lorenzo

16/20 Galería | Arranca la vendimia en Valdeorras Adega Valdesil zona As Chas (Portela-Vilamartín) / Álex Lorenzo

17/20 La campaña continuará en los próximos días con la incorporación progresiva del resto de bodegas y variedades autorizadas por la D0 Valdeorras. / Álex Lorenzo

18/20 Las previsiones meteorológicas son favorables para facilitar una recogida escalonada y ordenada. / Álex Lorenzo

19/20 Galería | Arranca la vendimia en Valdeorras Adega Valdesil zona As Chas (Portela-Vilamartín) / Álex Lorenzo

20/20 La vendimia se limita a unos días muy concretos del final del verano, pero responde a todo un proceso de trabajo que se lleva a cabo durante todo el año. / Álex Lorenzo

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