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Al acto, acudirá el presidente de la Diputación, José luis Baltar; el alcalde de Xinzo, Isaac Vila; y el presidente y secretario del Consello Regulador José Manuel Rodríguez y Ricardo Losada, respectivamente.
El certamen es nuevo ya que en los últimos años se celebraba la Expolimia, una fórmula que los organizadores desterraron en favor de la especialización pues se trata de una apuesta por el principal producto agrario de la comarca, la patata.
El salón monográfico contará con la presencia de expertos en el sector de la patata de otros países como Francia, Polonia y Hungría.
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