Alimentos de autocultivo y procedentes de la ganadería local, el aire puro y una vida tranquila y feliz son algunos de los secretos de los celanoveses para vivir más años. Así lo desvelaron ayer, en la conferencia celebrada en el antiguo refectorio, los expertos de la asociación Ourensividade, que celebró en Celanova el primer acto de 2024.
A lo largo del evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer los testimonios de vida de algunos centenarios de Terra de Celanova, intercalados con las ponencias de expertos como Pablo Vivanco, farmacéutico, dietista y nutricionista, que ahondó en la epigenética, aquellos rasgos del ser humano que se configuran en el curso del desarrollo. También se habló de las curas termales, en un trabajo de la médico de familia Cristina Margusino, haciendo especial hincapié en las aguas de Bande. Mientras, la farmacéutica y nutricionista Cristina Conde disertó sobre los alimentos que influyen a la hora de alargar la esperanza de vida. Una degustación de productos saludables y de proximidad puso el broche final al encuentro, que contó con el apoyo del Concello.
