Casa Fortes, un clásico, al que hay que llegar pronto

Un amigo me recomendó el pasado domingo este establecimiento y al día siguiente allí estaba yo, de regreso de Ourense. Fui temprano, todavía no eran las dos de la tarde y, sin embargo, ya estaba lleno. No es casualidad. Casa Fortes es un local con mucha historia en Cans, en la antigua carretera que subía el alto del Confurco antes de la llegada de la autovía. Abrió en 1908 como una de aquellas históricas tiendas bar y lleva desde entonces en manos de la misma familia.

Pero no es su historia la que hace que se llene todos los días de la semana y que tengan que hacer, al menos dos turnos para atender a tanto comensal, sino una notable oferta en su menú del día (13 euros de lunes a viernes, 15 sábados y domingos, incluye postre, que es casero, y café), protagonizada mayoritariamente por productos del mar: chinchos y xoubas cuando es temporada, mejillones, cariocas, abadejo, merluza… o luras, como las que daban enjundia al guiso que comí de segundo plato, tras una ración de empanada de carne. Todo muy bien hecho y de buena calidad. La cocina trabaja con esmero y muy bien compenetrada con el servicio. La limpieza del local es ejemplar. Entras en el baño a las tres de la tarde y pese a tanto trasiego está tan limpio como a primera hora. Todo es positivo.

Un clásico bien atendido y con una magnífica oferta gastronómica a buen precio.

Eidos do medio, 23. Cans (O Porriño) Teléfono: 986 33 11 42