La cafetería Papelón abrió sus puertas hace dos semanas en la ciudad. Detrás del proyecto, cuatro jóvenes venezolanos con mucha ilusión y ganas de aportar algo “diferente”. “No queremos ser una cafetería más, queremos ofrecer algo distinto, y darle un poco de nuestro país a los ourensanos”, apunta Kendrick Araújo, una de las impulsoras. Dos de los socios llevan ya cuatro años viviendo en España, y dos de ellos, dos. “Todos tenemos experiencia en el sector de la hostelería, con años de experiencia en panadería, en cocina…”, explica. La idea de emprender nació, sobre todo, del interés por enseñar la gastronomía venezolana. Araújo reconoce que los cuatro están “encantados” en la provincia: “Varios de nosotros vivieron en Madrid, pero se vinieron. Estamos muy contentos, y la gente es muy acogedora”.
Papelón
Respecto a la puesta en marcha de Papelón, la emprendedora habla de la buena respuesta del público. “La verdad es que estamos muy agradecidos, la clientela ha respondido muy bien. El día 24 hacemos un mes desde que estamos abiertos, y estamos muy contentos”, comenta.
