Un documental canadiense busca el secreto de la longevidad en Ourense

El Health Explored, una serie canadiense, que se encuentra entre las más prestigiosas del mundo del ámbito de la salud y la longevidad, llega a Ourense, para observar y analizar las razones de la extraordinaria tasa de centenarios de la provincia y la gran longevidad de los habitantes de la misma.

El programa se retransmite en 85 países de todo el mundo, alcanzado a más de 200 millones de hogares, dando a conocer mundialmente a Ourense como uno de los principales epicentros de una vida sana, activa, plena y larga a nivel global.

La serie está presentada por el Dr. Mike Wahl, profesor biomédico de la Universidad Memorial of Newfoundland de Canadá y un auténtico pionero de la exploración de la salud mundial, habiendo visitado ya más de 60 países en la búsqueda de los variados hábitos y técnicas saludables de las diferentes culturas y zonas del planeta, desde el poder terapéutico del agua, reconocido en Nueva Zelanda, la espiritualidad en la India, la búsqueda de la felicidad en Bután hasta los secretos de Okinawa (Japón), un cúmulo de experiencias que muestran al público una serie de lecciones para lograr una salud holística.

Punto de interés mundial

La llegada del equipo canadiense, conformado por el Dr. Wahl y el director de Health Explored, Braeden King, a la provincia responde al creciente interés mundial por los territorios que destacan por su elevada esperanza de vida. Ourense, con más de 350 personas centenarias, sobrepasa ya a algunas de las zonas más estudiadas del mundo en materia de longevidad, superando por bastante los cerca de 70 centenarios por cada cien mil habitantes de Okinawa.

“Tras estar en Okinawa, en Cerdeña o en Icaria, estudiando la longevidad y la vida saludable, se fijaron en Ourense y han querido venir aquí y saber realmente los determinantes de la esperanza de vida que hay aquí, cómo se vive, las costumbres, conocer a la gente”, destacó el presidente de la Asociación Ourensividad, Pablo Vivanco, que acompaña al equipo durante su estancia junto a la investigadora Ana Canelada y personal de la Consellería de Turismo.

La agenda de grabación incluye visitas a balnearios y zonas termales para analizar las propiedades de las aguas mineromedicinales, así como su relación con la alimentación y el estilo de vida de la provincia, incidiendo en el autoconsumo.

El equipo también se ha sumado a algunas costumbres locales como el Magosto o la Matanza, donde observaron la importancia de la comunidad, la sociabilidad y los ritmos de vida tradicionales, aspectos que Health Explored considera determinantes en el envejecimiento saludable.

Según el Dr. Wahl las claves que diferencian Ourense en materia de longevidad del resto de territorios en los que ha estado son “la dieta atlántica, que tiene un papel fundamental, y creo que el aspecto social es muy importante aquí, la cultura española, especialmente en esta región, es muy participativa y cercana. También creo que es interesante el tema de las aguas termales”.

Centenarios protagonistas

El documental dedicará un espacio central a los centenarios más emblemáticos de la provincia, como Esperanza Cortiñas o Eustaquio Pérez, cuyas vidas representan y ejemplifican las causas longevidad ourensana: vida física y mental activa, alimentación local, actividad moderada, vínculos comunitarios y un entorno natural privilegiado.

“No hay muchos lugares en el mundo donde la gente viva, en promedio, vidas tan largas, y España tiene una de las esperanzas de vida más altas del mundo, pero Galicia y Ourense están incluso a un nivel superior. Es algo muy único y por eso trabajamos con Pablo Vivanco para conocer la historia real”, aseguró el presentador.

Disponible en un año

Este episodio se trata de la primera parada de la próxima temporada del programa, y se retransmitirá, según enunció el Dr. Wahl en aproximadamente 12 meses. La provincia compartirá temporada con destinos como “Barbados, Arabia Saudí, Irlanda, Dinamarca y Canadá”, como destacó el profesor.

La grabación de Health Explored consolida a Ourense como un territorio referente en envejecimiento saludable, proyectando su estilo de vida y su identidad al resto del mundo.