Infografía | Radiografía a los productos del campo que llegan a la mesa de ourensana

A pesar del evidente y progresivo abandono del rural en Ourense, la mesa de las familias de la provincia sigue contando con una gran cantidad de productos llegados desde el campo, ya sea por cosecha propia o regalos.

Los hogares ourensanos son los que más cuentan con esta ayuda, con más de la mitad de ellos con algún tipo de alimento o bebida proveniente del autoconsumo. El 52% de las casas en la provincia tiene algún producto que ellos mismos han cultivado o recibido como regalo, buena muestra de la cultura gallega.

A continuación se sitúa Lugo, con un 48% y ya más distanciados Pontevedra y A Coruña.

En cuanto a los productos que los ourensanos se llevan a casa y que suponen un ahorro medio de 43 euros al mes en la cesta de la compra, destacan las verduras y hortalizas, las frutas, los derivados del cerdo (ahora es el tiempo de la matanza), los licores y vinos y como no, el pollo y los huevos.

Todo ello destinado a reducir el esfuerzo económico que supone llenar la nevera cada semana en la provincia de Ourense. Es más, muchas de estas familias ahorran más de 150 euros al mescon este tipo de acciones de autoconsumo, tal y como revelan los datos que aporta la encuesta realizada por el Instituto Galego de Estadística.