Silvia Garriga: “A mi marido se le ocurrió darle otra vida a los residuos forestales”

Silvia Garriga y su marido, José Manuel Paz, son “socios de empresa y de vida”, tal y como dice ella. Los dos están desde Cea a los mandos de Nela Biosense, una línea de cosméticos naturales, y Nela Gourmet, una marca de mermeladas creativas que recibió en marzo el sello de Artesanía Alimentaria de la Xunta.

“Teníamos una vida profesional externa, en la industria”, comienza relatando Garriga. “Él es químico. Se le ocurrió darle una segunda vida a los residuos forestales para extraer aceites esenciales, muy utilizados en la industria cosmética, en la perfumería e incluso en la industria alimentaria”, explica. Paz gritó “eureka” en 2016, y luego hizo un máster en dermocosmética para aplicar sus ideas. Transformó su afición de elaborar mermeladas caseras en una fuente de ingresos.