El precio de los huevos sube hasta un 25% en España por la gripe aviar

Los consumidores españoles han experimentado un fuerte aumento en el precio de los huevos en las últimas semanas. Según un informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en solo un mes el precio de una docena de huevos medianos ha subido un 25% de media, pasando de 2,07-2,10 euros a 2,60 euros.

Esta subida se debe en gran parte a la crisis mundial provocada por la gripe aviar, que ha afectado a la producción de huevos, especialmente en Estados Unidos, aunque también ha tenido un impacto en Europa.

La creciente demanda de huevos en España, que es un alimento popular por su valor nutricional, ha exacerbado la situación, junto con las tensiones en el mercado global debido a la escasez de producción.

En este contexto, las asociaciones productoras aseguran que no son responsables de los precios, que dependen de múltiples factores como el sistema de cría y la oferta y demanda.