Ojo con las velutinas al coger los higos

Ahora que nos acercamos a septiembre, llega la temporada de recoger los higos. En Galicia es un árbol muy abundante. Y no hay como los higos recogidos a pie de árbol. Muchas veces cuando los compro en la frutería me encuentro frutos con poco sabor. Nada que ver con la intensidad de los que maduran hasta el último momento en las ramas.

El problema es acercarse a una higuera con sus frutos maduros porque merodean las velutinas. Hay que tener mucho cuidado. El higo es un dechado de virtudes como alimento mediterráneo. Era el tercero de los frutos más importantes de la Grecia clásica, después de la aceituna y la uva. Allí odiaban al contrabandista de higos, pero mucho más a quien los delataba, el sicofanta, que se convirtió en sinónimo de delator (así llamó Sócrates a quienes lo delataron) y luego, de traidor, una acepción que todavía pervive.