El precio del huevo ha crecido cerca de un 30% en el último año

La última reunión de la mesa sectorial avícola permitió certificar una evolución favorable en el control de la gripe aviar después de las restricciones a la cría de aves en libertad impuesta por el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El ministerio confirmaba ayer que ya trabajan en la declaración de país libre de gripe aviar ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) cara al comercio con terceros países, tras un mes y medio sin focos en aves de corral; una noticia que ha sido bien recibida en Ourense, donde las ventas del sector representan 32,84 millones de euros en ventas de carne de ave al extranjero y otros 1,82 millones en ventas de huevos.

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, confirmaba durante la reunión que la gripe aviar se encuentra “de momento” bajo control, habiéndose registrado el último brote en una explotación hace un mes y medio, fuera de Galicia. No obstante, Rodríguez llamaba a no relajar la vigilancia y mantener todas las medidas de protección individual y de seguridad.

El impacto de la gripe aviar condicionó el censo de gallinas ponedoras y significó una subida de un 30% en el precio del huevo respecto a 2024.