Receta | Mermelada de calabacín y naranja

Con Thermomix: Pelamos o cortamos el calabacín en trozos y hacemos lo mismo con las naranjas.

Si tenéis Thermomix echáis en el vaso y triturar 20 seg/ vel 4. Añadimos el azúcar y el palo de canela, programamos 30 min/ varoma/ vel 1 , colocamos el cestillo en vez del cubilete.

Terminado ese tiempo rellenamos los tarros y listo y los hervimos 20 minutos.

Sin Thermomix: Echamos las frutas troceadas junto al azúcar y la canela en una olla.

Ponemos a fuego medio y vamos removiendo para que no se nos pegue.

Tiene que quedar la fruta toda deshecha, pero podríais dejarla con tropezones o pasarle la turmix (quitando antes el palo de canela) .

Rellenamos los tarros y dejamos ya enfriar boca abajo (y los hervís 20 minutos para quedaros más tranquilos).

Ingredientes

1 kg. de calabacín; 4 naranjas peladas sin nada blanco; 1 rama de canela y 550 gr. de azúcar.