El menú de la semana: del gazpacho a los dados de pollo

Lunes

Comida

• Hamburguesa vegetal a la plancha (alubias, cebolla, ajo, pimentón dulce, perejil) con ensalada de canónigos, zanahoria y pepino con arroz integral

Cena

• Ensalada de tomate cherry, quinoa, aguacate, perlas de mozzarella e higos

Martes

Comida

• Receta de la semana: Pasta con salmón y salsa de pimiento

Cena

• Gazpacho
• Tostas de hummus con semillas de calabaza

Miércoles

Comida

• Dados de pollo especiado a la plancha (orégano, albahaca, tomillo y perejil) con bimi al vapor (aliñado con limón) y arroz integral

Cena

• Berenjena rebozada al horno
• Sardinillas con patata cocida

Jueves

Comida

• Ensalada de lentejas con canónigos, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria rallada, remolacha, pepino y aceitunas

Cena

• Brochetas de langostinos con salsa de soja a la plancha y ensalada de calabacín, aguacate y mango

Viernes

Comida

• Espaguetis con pesto de calabacín (calabacín, albahaca, almendras y AOVE, tomate cherry y huevo escalfado

Cena

• Salteado de espárragos trigueros, habas y cebolla con jamón serrano

Sábado

Comida

• Salteado de pimientos y cebolla
• Bacalao al horno con patatas

Cena

• Pimientos rellenos de boloñesa de cerdo o de soja texturizada gratinados con queso

Domingo

Comida

• Cazuela de guisantes, cebolla, coliflor y huevos

Cena

• Sándwich de rúcula, tomates cherry asados, caballa y aguacate