El menú de la semana: de la tortilla de calabacín a la sepia a la plancha

Lunes

Comida

• Tabulé de couscous integral, con bonito, tomate, cebolla pimiento rojo y verde, pepino, zumo limón y perejil fresco

Cena

• Tortilla de calabacín y puerro y tomate con albahaca

Martes

Comida

• Berenjenas rellenas de boloñesa de lentejas al curry

Cena

• Sepia a la plancha con salteado de trigueros y champiñones

Miércoles

Comida

• Paella de pavo:
• Arroz integral, zanahoria, coliflor, judías verdes y cebolla

Cena

• Empanadillas de pollo y verduritas con ensalada de brotes verdes y aguacate

Jueves

Comida

• Quinoa con pisto y gambas

Cena

• Bocadillo de lomo de cerdo con pimiento asado, espinacas frescas y aguacate

Viernes

Comida

• Huevos a la plancha con patatas y zanahorias asadas

Cena

• Endibias rellenas:
• Sardinillas, tomate y pepino bien picaditos, Vinagreta de nueces y arándanos

Sábado

Comida

• Crema de calabaza
• Canelones integrales de merluza

Cena

• Hamburguesa de ternera
• Ensalada de: canónigos, calabacín crudo, zanahoria rallada y manzana

Domingo

Comida

• Huevos cocidos con crema de aguacate
• Salpicón de habas con cebolla, pimiento y rabanitos

Cena

• Receta de la semana: Rollitos de obleas de arroz rellenos de salmón ahumado