¿Cómo abrir un bar en Galicia en 2025? Requisitos, normativas y consejos

Abrir un bar en Ourense o en cualquier parte de Galicia requiere cumplir con diversas normativas municipales, autonómicas y estatales. Si estás pensando en emprender en hostelería en esta zona, aquí tienes una guía actualizada con los pasos esenciales y requisitos legales en 2025.

Planificación previa

Antes de iniciar trámites, necesitas un plan de negocio con:

• Estudio de mercado.
• Presupuesto inicial.
• Modelo de bar: tapas, copas, cafetería, etc.
• Análisis de viabilidad.

Licencias y permisos clave

Licencia de actividad y apertura

Se solicita al Concello de Ourense. Certifica que el local cumple normas urbanísticas, de seguridad y salubridad.

Necesitarás:

• Proyecto técnico visado.
• Planos y memoria técnica.
• Pago de tasas municipales.

Comunicación previa

Galicia permite comenzar la actividad mediante declaración responsable, según la Ley 9/2013. Puedes abrir antes de la resolución, aunque podría haber inspecciones.

Licencia de obras (si se reforma)

Obligatoria si realizas reformas. Se tramita según el alcance de la obra (mayor o menor).

Registro sanitario (si se sirve comida)

Obligatorio inscribirse en el REGA si se manipulan alimentos.

Licencia de terraza

Solicítala al ayuntamiento si planeas instalar mesas en el exterior.

Condiciones del local

• Accesibilidad universal.
• Aislamiento acústico adecuado.
• Salidas de humos y ventilación si hay cocina.
• Extintores y señalización de emergencia.
• Aseos reglamentarios (separados, salvo excepciones).

Alta fiscal y laboral

• Alta en Hacienda (IAE) y como autónomo o sociedad.
• Registro en Seguridad Social (RETA).
• Seguro de responsabilidad civil.

Obligaciones laborales y sanitarias

• Contrataciones según ley.
• Prevención de riesgos laborales.
• Formación en manipulación de alimentos y normativa APPCC.

Otros requisitos

• Cumplir horarios y normativa de ruidos.
• Gestión de residuos y reciclaje.
• Protección de datos si se gestionan clientes.

Otras preguntas frecuentes

¿Puedo abrir un bar en un bajo comercial?

Sí, si el local cumple requisitos técnicos y urbanísticos.

¿Cuánto cuesta abrir un bar en Ourense?

Entre 15.000 y 50.000 €, según reforma, equipamiento y tipo de negocio.

¿Cuánto tarda el proceso?

Con la comunicación previa puedes abrir en pocas semanas si todo está en regla.