Los bares de siempre resisten al auge del turismo, el cambio de hábitos y la falta de relevo generacional que amenaza con transformar para siempre la hostelería tradicional del Casco Vello.

En la rúa dos Fornos, la Cervecería O Frade lleva 33 años sirviendo a su clientela, con su icónica tortilla por bandera. Enrique Fidalgo Logchies, el dueño del local, ve cómo la cultura tradicional de tapas está siendo sustituida por una gastronomía ajena.

“De tapeo tradicional ya somos cinco bares contados”, resume Jacobo Ovejero, uno de los hosteleros que resisten una transición sin relevo juvenil y con clientes cada vez “más sibaritas”.

Descubre las opiniones de los hosteleros de la Zona de Vinos sobre el futuro de la hostelería tradicional, el relevo generacional y el impacto del turismo en estas calles.

Ofreciendo así variedad para acompañar cada bebida. El local dispone además de una terraza privada con música de fondo y un ambiente familiar y agradable.

Una opción que ofrece desayunos con tostada o bollería, además de comidas o cenas bajo reserva. En verano el Bar Foliada ofrece helados artesanales y la pensión Río Cenza cuenta con habitaciones totalmente equipadas

Con dueños jóvenes y un trato cercano, el Tai-Tao se convierte en una gran opción en A Gudiña para todos. Ofrece desayunos donde destacan los zumos y con cada consumición se ofrece un pincho de cortesía. Un espacio donde queda día 10 de mes se instala una pulpeira

Desayunos, comidas por encargo y una variada oferta para compartir en un bar que se convierte en punto de encuentro y ocio para sus clientes.

Cocina casera, tapas elaboradas al momento y un trato cercano en un ambiente familiar caracterizan la propuesta del Café Bar Cristal.

Hoy en el Quen cho dixo, cubiertos que se pasan de la sanidad a la hostelería

Su cercanía con el centro de salud hace de Café Bombay una gran opción para todo el día. El bar ofrece desde desayuno hasta hamburguesas o bocadillos, perfectos para disfrutar de un gran ambiente a cualquier hora

Con un local renovado con el objetuvo de ofrecer un servicio cuidado y personalizado, Pulpería Méndez ofrece en Celanova una carta que incluye desayunos, comidas y cenas. El pulpo es claro protagonista.

En el cruce donde hoy se levanta la tasca se colocó su cabeza y, según recordaba el abuelo del propietario, cuando el viento silbaba aseguraba que era el propio Lázaro haciéndose oír.

El proyecto de ley prohíbe fumar en terrazas y espacios al aire libre y restringe la publicidad

El Bar Venus quiere ser punto de encuentro entre generaciones bajo su nueva gerencia que ofrece una carta con platos gallegos y manchegos, y una oferta de ocio donde destaca el futbolín o los dardos y a la que van a incorporar el juego de la rana.

Tacos, tamales o enchiladas se combinan con una carta de tapas clásica en la nueva etapa del Café Bar Latinos en O Carballiño. Un local que busca animar las noches del verano con su karaoke de jueves a sábado desde las 18:00 horas

Bajo una gerencia renovada y con una carta de tapas caseras variadas para acompañar cada consumisió, el Bar Monte Meda inicia una nueva etapa en Maceda. Un local que cuenta con dos terrazas para disfrutar al aire libre en verano

Ubicado en un edificio de más de 300 años de historia el Café Bar O Cuartel ( Laza) es un lugar donde los pinchos y la cocina tradicional destacan en su carta

El Bar Madriz es una propuesta ideal para quienes buscan comida rápida son renunciar a la calidad. Además, bajo la nueva gerencia ofrecen desde desayunos hasta pinchos acompañando al cliente en su día

La maestría de la hostelería local a la hora de cuajar los huevos y dorar las patatas consolida la fama de la tortilla ourensana, gracias a la calidad de la materia prima y mantener vivos los sabores de siempre.