El kiwano, una fruta tropical del desierto de Kalahari que ya está en Galicia

Como sucedió antes con el kiwi, la feijoa, el aguacate… ahora llega el kiwano. Las frutas tropicales entran en Galicia, primero aclimatándose a las Rías Baixas. Luego se extienden hasta donde las temperaturas permiten su arraigo.

El kiwano tiene el tamaño algo mayor al de un kiwi, con un aspecto singular, de piel color anaranjado cuando ya está maduro, presenta unas protuberancias que le han valido el nombre de pepino con cuernos o melón con cuernos, pues es pariente de ambos, al tratarse de una cucurbitácea. Al abrirlo sorprende su coloración verdosa y una gran densidad de semillas. De origen africano, en España ya se ha extendido por la Costa Tropical.

En Galicia es todavía de presencia anecdótica. Su textura es algo gelatinosa y el sabor, a caballo entre el plátano y el pepino. El gran inconveniente, las pepitas. Rico en vitamina C y minerales.