O Barco captará clientes en el Bierzo para la Festa do Botelo

La cuarta edición de las Xornadas do Botelo e do Cocido Valdeorrés citó a 11 establecimientos de restauración y comidas para llevar, 10 de ellos barquenses y 1 de Vilamartín. Se desarrollarán los próximos dos fines de semana: 18-19 y 25-26 de enero y su comienzo no pudo ser más exitoso al completar la capacidad de los locales el día 18, coincidiendo con la XXIII Festa do Botelo. Lo apuntó Alba Rodríguez Sanmartín, concejala de Promoción Económica, Turismo, Comercio e Consumo. Fue en la presentación de unas jornadas que también se realizará en la vecina comarca leonesa del Bierzo, según añadió el alcalde, Alfredo García Rodríguez.

“Imos presentar as Xornadas no Bierzo para traer clientes. Que poida vir xente do Bierzo”, dijo el regidor, quien añadió que, previamente, fueron consultados el Consello Regulador de la Denominación de Orixe Valdeorras, el Centro Comercial Aberto (CCA) O Barco y la Asociación Empresarial de Valdeorras (Aeva). “Somos complementarios e igual que nós, ás veces, imos comer ao Bierzo, entendemos que os bercianos teñen que vir comer ao Barco. Eso nos beneficia, non perxudica a inguén. Seguro que vai funcionar”.

Ruta de pinchos

El alcalde barquense insistió en que el Concello mantiene su apoyo a la hostelería y puso sobre la mesa que el resultado “apoteósico” del primer fin de semana de la XIV Ruta de Pinchos, que finalizará el próximo viernes, 17 de enero, con la participación de 34 establecimientos hosteleros. “O Concello está apoiando ao sector”, insistió el alcalde quien apuntó que este respaldo a la hostelería está consiguiendo mantener los puestos de trabajo. También dijo que los planes del Concello apuntan a ampliar las Xornadas do Botelo e do Cocido Valdeorrés a otros fines de semana, una opción que dependerá de la implicación de los hosteleros.

En las Xornadas participan diez locales de O Barco y uno de Vilamartín y serán los dos fines de semana próximos

Al referirse a los 11 establecimientos Alba Rodríguez apuntó que seis establecimientos participantes en las Xornadas que arrancan el próximo sábado solo incluyen el botelo en su menú, en tanto que los demás añaden el cocido valdeorrés, que lleva androlla, oreja o pata de cerdo entre otras carnes. A su vez, los precios varían desde los 20 hasta los 35 euros.

El alcalde aprovechó la ocasión para apuntar que, en no pocos casos, la alta demanda actual del embutido barquense impide a las empresas cárnicas abastecerla en su totalidad. Aludió a los primeros días de la Festa do Botelo, recordando que entre otros objetivos estuvo la creación de empleo. “Penso que hai nicho de mercado para producir cantidades grandes”, dijo después de apuntar: “Nos gustaría que durante todo o inverno se poidese comer o botelo ou un cocido valdeorrés”.