Un curso impulsa la producción y venta de castaña

Una acción formativa apuesta por el sector de la castaña en la comarca valdeorresa. La microcredencial “Explotación y tratamiento de la castaña en Galicia”, que organiza UNED Ourense, se desarrollará durante 50 horas entre el 26 de enero y el 27 de marzo del año próximo, con clases teóricas en el salón de actos del ente universitario y virtuales, así como sesiones prácticas en el mes de marzo.

Uno de los objetivos que persigue es “producir y explotar la venta de castaña en la comarca de Valdeorras y evitar acudir a otros mercados geográficos para la recolección y producción de castaña para su venta”. Además, pretende formar en la recogida, proceso y venta del fruto en las zonas productoras de la provincia, ofrecer una primera aproximación al tratamiento y manejo de las castañas, así como presentar a los estudiantes los principios básicos de esta tarea para mejorar su capacitación para un éxito profesional.

La microcredencial fue posible gracias a un convenio firmado con la Asociación Empresarial de Profesionales y Autónomos de Ourense (AEPA) y va dirigida a alumnos de 25 a 64 años, siendo el precio del curso, subvencionado con Fondos Next Generation de la UE, 118,60 euros.

Los alumnos podrán formarse en el proceso de producción de la castaña, desde la poda hasta la gestión de plagas, pasando por la regeneración del árbol. Además, adquirirán nociones acerca de su recolección y conservación o la conservación y transformación.