Receta | Ensalada veraniega de frutas

Para la preparación de este plato comenzaremos lavando, limpiando y mondando muy bien toda la fruta. En un plato grande redondo colocamos las frutas, los platos como el de la foto pueden ser para tres o dos personas. Mientras no servamos el plato, podemos tenerlo en un sitio fresco o nevera y se puede tapar con algo por encima.

Este es un postre muy natural y sano para el verano.

Se puede acompañar con un vino espumoso gallego o con un vino tostado de costeira.

Ingredientes (Para 6 personas o pueden ser para 3 o 2 personas)

• ½ melón maduro.
• 3 piezas de mango.
• 1 piña pequeña
• madura.
• 250gr arándanos.
• 3 piezas de kiwi.
• 3 peras.
• 3 melocotón.
• 250gr de frambuesas.
• 2 naranjas grandes.
• 300gr de fresas.
• 300gr de cerezas.

El secreto del chef

• Frutas del tiempo frescas y de calidad.
• Este postre servirlo frio en este tiempo.
• Este plato se debe servir natural pero le podemos espolvorear algo de azúcar glass si queremos.