La localidad coruñesa de Lestedo celebra la Festa da Filloa con una máquina que hace 1.600 a la hora

El concejal de Administración Xeral de este ayuntamiento próximo a la capital gallega, José Manuel Iglesias, hizo hincapié en el objetivo de la localidad por 'conjugar tradición gastronómica y modernidad, gastronomía y cultura'.

Así, Lestedo dejará a un lado la 'fiesta de la democracia' para dedicarse por entero a otra bien distinta: la de la filloa. Otra novedad de este año consiste en que 'la integración del Carnaval de Ulla' --que se lleva realizando 'hace años'-- contará esta edición con la procesión de seis generales adultos y dos de 12 y 14 años.

'Esto es lo que hace de nuestra fiesta un evento gastronómico diferente a los del resto de Galicia', resaltó Iglesias, en relación a lo que el alcalde de Boqueixón, Adolfo García definió como un 'especial hincapié en lo gastronómico, lo cultural, pero, sobre todo, lo gustativo'.

Semana de Lestedo

El diseño de la máquina que fabrica filloas, que pronto contará con un segundo modelo, corrió a cargo de uno de los principales responsables de la organización del evento, Orlando Vázquez, 'el rey de las tartas'.

Además, el centro comercial El Corte Inglés dedicará esta semana a Lestedo, mediante la promoción de los municipios de Boqueixón y Ulla, así como de sus productos gastronómicos.

La Festa da Filloa de Lestedo celebró el año pasado su 25 aniversario con el nombramiento por parte de la Dirección Xeral de Turismo de la Xunta de 'fiesta de Galicia de interés turístico'.