La sidra viguesa de la variedad Hoppy Cider ha logrado colocarse entre las mejores del mundo tras conseguir la firma Hera Cider una medalla de bronce (en la categoría de sidra con lúpulo) en un concurso internacional que se celebró en Gijón. Allí se citaron alrededor de 230 sidras de diferentes puntos del mundo y más de 70 bodegas.
El XI Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA 2021) contó con un jurado profesional compuesto por representantes de los lagares nacionales e internacionales participantes y un comité de cata especializado compuesto por tres personas. Participaron sidras procedentes de 23 países. Entre ellos sidras Estados Unidos, Francia, Chile, Alemania, Irlanda o Escocia. También República Checa, Francia, Noruega, Perú, México, Letonia, Italia, Portugal, Sudáfrica o Finlandia.
El reconocimiento ‘Prémium’ fue otorgado a la sidra de cada categoría que obtuvo la mayor puntuación de todas las de su tipo. Además, también se dieron otros tres tipos de distinciones por categoría: oro, plata y bronce en función de la puntuación lograda a lo largo de la cata de los expertos.
Las categorías a concurso fueron: sidra seca sin gas, semiseca sin gas, dulce sin gas, brut de carbónico endógeno, semiseca espumosa de carbónico endógeno, dulce espumosa de carbónico endógeno, brut de carbónico exógeno, semiseca espumosa de carbónico exógeno, dulce espumosa de carbónico exógeno, sidra de hielo, de fuego, de pera, aguardiente de sidra, licor, con frutas, con lúpulo, con aromas añadidos, compuestas de sidra y rosada espumosa.
La sidra viguesa obtuvo una de las mayores puntuaciones en la categoría con lúpulo y la Medalla de Bronce. Celso Gómez, uno de los socios de la firma, destacó que “Vigo y sus sidras se han convertido en unos meses en una de las mejores del mundo".
