Un grupo formado por 24 personas, llegadas desde distintos puntos de Galicia y la propia comarca valdeorresa, tomaron contacto con los vinos de la Denominación de Orixe Valdeorras en una actividad que organizó la Ruta do Viño Valdeorras
Denominada ”Curso de cata de uvas, mostos y vinos: de tal uva tal vino”, los cursillistas conocieron los secretos de los vinos blancos, incluidos 12 godellos, y otros 10 tintos. Las catas se desarrollaron el sábado en el vilamartinés Complexo Hosteleiro Paladium.
Las actividades continuaron ayer en dos bodegas de Éntoma (O Barco de Valdeorras): Virgen de Galir y Roandi. En sus instalaciones, los participantes cataron los mostos que fueron elaborados con las uvas de la vendimia que finaliza en los próximos días.
La actividad, eminentemente práctica, fue dirigida por Jorge Mazaira, director técnico del Consello Regulador da Denominación de Orixe Valdeorras, quien, aprovechando el actual tiempo de vendimia, acercó a los cursillistas los principales conceptos organolépticos y enológicos para la elaboración de los caldos.
“La actividad mostró los vinos de la comarca y el producto de sus bodegas”, explicó Cristina Núñez, gerente de la Ruta do Viño Valdeorras.
