O Carballiño bate el récord de la tapa de pulpo más grande del mundo, 580 kilos en 10 minutos y 28 segundos

El centro urbano de O Carballiño se abarrotó este martes, con riesgo de colapso, por los cientos de personas que acudieron a presenciar uno de los espectáculos más llamativos que ofrece la programación de la Festa do Pulpo y que, al igual que en la gran romería gastronómica del segundo domingo de agosto, tiene a los pulpeiros y el pulpo como protagonistas. La tapa más grande del mundo volvió a batir récord con los 580 kilos de cefalópodo, 65 kilos más que el pasado año, y que trocearon los hábiles pulpeiros, apoyados por el alcalde, Francisco Fumega. En total, fueron 35 picadores, superando en número a los poco más de 20 del 2022, que también batieron su propio récord en tiempo, ya que en 10 minutos y 28 segundos estaba lista la gran tapa, que en la anterior edición había costado 11 minutos.

La música de los gaiteiros daba el pistoletazo de salida a la faena, que después de cocer el pulpo en la misma Praza Maior, se desarrollaba sobre el plato de madera gigante, de 5,37 metros de diámetro, que desde la mañana presidía el frente de la Casa do Concello, en donde muchos vecinos y turistas aprovecharon para fotografiarse.

Una vez finalizada la ardua faena de picar se aderezaba con 5 kilos de sal y 2 de pimentón, además de rociar el gran plato de pulpo con 45 litros de aceite de oliva.

Así, todo estaba a punto ya para empezar a servir las tapas, con pan de Cea, vino Ribeiro y larpeira de postre, por 5 euros, y con el plato de madera de regalo como recordatorio de esta poco usual actividad de verano. Como cada año se formaron largas colas para poder degustar el pulpo de la tapa más grande del mundo, que los pulpeiros fueron repartiendo entre los asistentes hasta que se agotó.

Más actividades a lo largo de la semana

Todavía queda programación pendiente hasta el domingo, en que se celebra la 61ª edición de la Festa do Pulpo dedicada en esta ocasión al Camiño Miñoto Ribeiro, en el Parque municipal. Uno de los eventos, muy esperado sobre todo por los jóvenes de la villa, es el Concurso de Camisetas, previsto para el próximo día 12 de agosto, víspera de la gran fiesta que cuenta desde el año 2022 con la declaración de Interés Turístico Internacional.