Sábeme a Silbina, saboreando un territorio en Caldelas y Montederramo

El Grupo de Desenvolvemento Rural Sil Bibei Navea ha iniciado su proyecto "Sábeme a Silbina", una iniciativa destinada a resaltar la riqueza cultural, natural y gastronómica de los municipios de la comarca. Este proyecto, llevado a cabo en colaboración con guías de Surbia Natura, tiene como objetivo explorar cada municipio a través de rutas guiadas y degustaciones de productos locales.

El primer fin de semana de actividades tuvo lugar los días 31 de agosto y 1 de septiembre en Castro Caldelas y Montederramo, atrayendo a numerosos visitantes interesados en descubrir estos encantadores rincones.

31 de agosto: Castro Caldelas

El sábado 31 de agosto, "Sábeme a Silbina" arrancó con éxito en Castro Caldelas, completando las 30 plazas disponibles. Los participantes se reunieron en Ponte das Táboas, donde comenzó la jornada uniendo tres rutas del municipio. Guiados por Surbia Natura, recorrieron la Ruta dos Muíños do Río Edo, enlazando con la Ruta das Fervenzas, y ascendieron hasta Castro Caldelas para conectar con la Ruta dos Bosques Máxicos. A lo largo de este recorrido circular de unos 10 kilómetros, los participantes disfrutaron de la naturaleza y la historia, con paradas en lugares emblemáticos como el monasterio de San Xoán de Camba y la fuente de aguas mineromedicinales. La ruta culminó en las piscinas municipales de Ponte das Táboas, donde pudieron degustar productos locales como el vino de la Denominación de Origen Ribeira Sacra y la deliciosa bica mantecada. La jornada finalizó con una visita al castillo de Castro Caldelas, una joya arquitectónica que ofrece una vista impresionante del paisaje.

1 de septiembre: Montederramo

El domingo 1 de septiembre, Montederramo también completó sus 30 plazas disponibles, mostrando gran interés por parte de los asistentes. La jornada comenzó con una ruta a pie por las aldeas de San Fitoiro, As Lamelas y Marrubio, donde los participantes conocieron el conjunto del cruceiro de Marrubio. La ruta continuó por el entorno del río Mao y culminó en Montederramo, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir el funcionamiento tradicional del muíño de Ponte Mazaira, explicado por su propio dueño.

Posteriormente, en el claustro del monasterio, el alcalde de Montederramo recibió al grupo con una degustación de productos locales, destacando la bica, el vino y la empanada. La tarde del domingo estuvo dedicada al Monasterio de Santa María de Montederramo, una impresionante muestra de la arquitectura monacal gallega. El guía oficial del monasterio ofreció una detallada explicación sobre la historia y los secretos de este monumento, sumergiendo a los asistentes en el pasado medieval de la región. Esta visita cerró un fin de semana lleno de descubrimientos y experiencias, donde la naturaleza, cultura y gastronomía se unieron para ofrecer una visión única de los municipios de Sil Bibei Navea.