Guigurri, una cervecería que apuesta por la buena gastronomía

El lunes pasado anduve por tierras valdeorresas y terminé comiendo en O Barco. El primer día de la semana suele ser el elegido por la mayoría de los restaurantes para cerrar así que la oferta no es muy amplia en tal jornada. Por suerte, O Barco tiene una oferta gastronómica muy variada y siempre es posible encontrar un lugar donde comer. En esta ocasión elegí Guigurri. El local se encuentra en el paseo del Malecón, en el mismo edificio que el Casino. Se autodenomina “cervecería gastronómica” y es una definición que resulta muy apropiada, pues dispone de una carta de tapas y platos que combinan una muy buena calidad de materia prima y una cuidada elaboración. Tablas de ibéricos, patatas bravas, chipìrones a la plancha… cosas que se pueden compartir mientras se toma una cerveza. Pero también carnes a la parrilla de vaca vieja, de cerdo ibérico, de ternera, un amplio surtido de ensaladas y de platos a base de huevos: huevos rotos con jamón ibérico, revueltos con ajetes y langostinos (que se pueden ver en la fotografía) o tortillas. Y aunque sea cervecería, hay una cuidada selección de vinos de Valdeorras, sobre todo, y de otras denominaciones gallegas.

Buena cocina, como pude comprobar, un servicio impecable, por su diligencia y amabilidad, y unas vistas que mejorarán cuando quiten la malla de obras del edificio. Vistas a un Sil que estos días va a rebosar de agua.