Malas noticias para los muy cafeteros

A pesar de la pugna con el té, el café es la infusión que más se consume en Europa. Un tercio de la producción mundial acaba en nuestro continente y en España se toman cada día nada menos que 66 millones de tazas de café. Pero el mercado está revolucionado con la subida más alta de la historia en el precio del café, en buena medida debido a los problemas derivados de la agitación del clima. Demasiadas sequías en países productores y muy exportadores como Brasil y Vietnam o lluvias ininterrumpidas en Colombia.

Lo cierto es que la Organización Internacional del Café estima que las subidas de los precio que se acercan al 70 por ciento en poco más de un año, terminarán repercutiendo en el consumidor. Algunas marcas suavizan la subida reduciendo la cantidad real que se entrega al consumidor, por ejemplo, de paquetes de 250 gramos a 220.