Ribadavia ensaya con éxito el primer “Saber e sabor”

La segunda jornada de “Artesanía, Saber e Sabor”, impulsada en Ribadavia por las consellerías de Emprego, Comercio e Emigración y Medio Rural de la Xunta de Galicia, está sirviendo de ejemplo de experiencia de comercialización ligada al territorio.

Así lo confirmaba ayer en su visita al casco histórico, el conselleiro de Emprego, Comercio e Emigración, José González, recordando que Ribadavia ha sido el municipio escogido para llevar a cabo el proyecto piloto de dinamización del tejido comercial que se implantará en 2025. “Esta é unha experiencia piloto. Estamos vendo que ten moi bo resultado, me din que onte foi extraordinario, e dende o punto de vista máis importante, que é o que venderon os artesáns, o que vendeu a artesanía alimentaria e, por suposto, tamén as adegas do Ribeiro”, manifestó José González, en su visita al evento que se desarrolla en la iglesia de A Madalena y la plaza Maior.

En su intervención ante los medios, José González recordó que “o que pretendemos aquí, a partir de marzo ou abril do ano que vén, e contando cos propietarios, é poder abrir os locais comerciais do casco histórico que hoxe están pechados e que sempre foron un referente comercial nesta comarca”, dijo en referencia al proyecto Vilas Vivas.

Iniciativa exportable

La iniciativa piloto, que ha seleccionado a Ribadavia por su cercanía con el AVE y su referencia vitivinícola como parte de una D.O. entre otros, pero que después se prevé extender a otros enclaves gallegos, incluirá el acondicionamiento de esos bajos para que se pueda trabajar y vender en ellos atrayendo a artesanos, pero también al propio comercio local de Ribadavia. “E que sexamos capaces entre todos de atraer á maior número de xente”, dijo poniendo en valor el comercio local de las villas gallegas. En su visita, González estuvo acompañado por el alcalde de Ribadavia, César Fernández; el delegado territorial Manuel Pardo, el director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén y la gerente de la Fundación Artesanía de Galicia, Elena Fabeiro.

“Artesanía, Saber e Sabor”, que hoy acogerá su tercera y última jornada, cuenta con cerca de una veintena de expositores con una variada selección de productos alimentarios gallegos como quesos, helados, miel, conservas o embutidos, artesanos de Artesanía de Galicia y de la D. O. Ribeiro, aderezado con talleres, catas vitivinícolas, degustaciones, baile, música y sorteos de lotes de productos de Artesanía de Galicia y de Artesanía Alimentaria.