O Rexo presenta sus nuevos productos que hacen honor a Entrambosríos

O Rexo lanza al mercado dos nuevos productos, fruto de la colaboración con la granxa ecolóxica Ecoleia. Ambos llevan como nombre Entrambosríos, para recordar la situación geográfica de la granja y la quesería de O Rexo, situada entre los regatos de A Corga y el río Arnoia.

Estos productos son también un homenaje al pueblo de Entrambosríos, en el concello vecino de A Merca, que cuenta con una posición geográfica muy similar a O Rexo.

Los integrantes de la granja O Rexo se desplazarán hasta la localidad que da nombre a sus dos nuevos productos el próximo 11 de agosto a las 13:30 horas, con motivo de las fiestas patronales de Entrambosríos, para presentarlos a sus vecinos y ofrecer una degustación del queso y de la crema de queso recién salidos al mercado.

Queso Entrambosríos

El queso Entrambosríos está hecho con leche cruda ecológica de vaca con una maduración de más de 45 días. Su textura tierna y mantecosa, tiene un sabor suave y con matices agradables de la nata fresca. Este queso presenta una corteza natural con un baño de mantequilla y lavaduras, perfecto para todos los públicos por su gusto suave.

Crema de queso curado Entrambosríos

Este formato del queso Entrambosríos está hecho con queso de curado de vaca fundido y elaborado de forma artesanal, lo que se añade a la leche ecológica pasteurizada de la granxa Ecoleia.

Este queso se caracteriza por un intenso sabor y textura cremosa que lo hace perfecto para untar y para acompañar carnes, pastas, ensaladas, tostas...