Los siete menús saludables de esta semana

Lunes

Comida

Arroz con pollo y vegetales (pimiento, trigueros, coles) al curry (leche de coco, curry y pimienta)

Cena

Calabaza salteada (cúrcuma y pimienta) con uvas pasas y huevo escalfado

Martes

Comida

Bacalao sobre base de cebolla y patata panadera con una salsa de tomate y pimiento rojo (triturar ambos ingredientes crudos con perejil)

Cena

Brócoli al vapor con hummus de lentejas y rebanada de pan integral tostado

Miércoles

Comida

Plato de la semana: Lasaña de Bruselas

Ensalada de canónigos, piña y pipas de calabaza

Cena

Cogollos o endivias rellenas de quinoa, bonito, remolacha y almendras

Jueves

Comida

Huevos a la plancha con chips de boniato al horno y espárragos trigueros a la plancha

Cena

Crema de coliflor

Pizza integral con pavo, pimiento rojo, maíz y mozarella

Viernes

Comida

Ensalada de alubias, cebolla, tomate cherry, salmón en dados a la plancha, anacardos y aceitunas negras

Cena

Picoteo: mejillones, pimientos asados con bonito, tostas de queso con puré de arándanos, guacamole con palitos de zanahoria

Sábado

Comida

Pasta integral con queso feta horneado con tomates cherry, brécol y especias. Al final poner albahaca fresca y láminas de almendra

Cena

Arroz 3 delicias (zanahoria, judías, pimiento, guisantes, tortilla francesa y taquitos de pavo)

Domingo

Comida

Hamburguesa vegetal: pan integral, hamburguesa de garbanzos y coliflor, lechuga, tomate y pesto de aguacate

Cena

Alcachofas salteadas con taquitos de jamón y espaguetis integrales