Hamburguesas para dar la vuelta al mundo desde Ourense en O Aviador Burguers

Enrique Tejada en O Aviador Burguers. MARTIÑO PINAL

Germán Varela “O Aviador” fue un destacado piloto de la aviación española. En 1975 La Región le hizo una entrevista con motivo de su jubilación y que forma parte de los recuerdos que decoran las paredes de “O Aviador Burguers”.

Su nieto Enrique Tejada Varela abrió hace unos meses esta hamburguesería a la que le puso el nombre de “O Aviador” en homenaje a a su abuelo. Un proyecto empresarial con un gran equipo humano; Enrique, Naia Agulla y Nicolás Mackay, bisnieto de “O Aviador”, quien desarrolla su trabajo de forma profesional, innovadora y cosmopolita.

Un aviador irrepetible

Bajo estas líneas, la entrevista a Germán Varela que publicó La Región en 1975.

En el local se ofrecen las mejoras hamburguesas con carnes de máxima calidad: cachena, porco celta, pollo y vegetariana. Además de la carta, ofrece cada mes una nueva y original hamburguesa. En abril fue la “Oklahoma” incorporada ya a la carta por aclamación popular. En mayo fue el turno de la “Kobe”, con carne de Wagyu con denominación de origen japonesa y ahora, en julio, es el turno de la “Mykonos”.

Desde su apertura la afluencia no ha dejado de aumentar gracias a su propuesta atractiva y de calidad. Una más del crisol de nuevas hamburgueserías con las que cuenta la ciudad de Ourense.