Cada uno tiene una comida favorita. El gusto de la gente es un mundo muy amplio y cada uno tiene sabores que le agradan más y algunos que incluso le desagradan. Sin embargo, hay comidas que es muy complicado encontrar a quién no les guste. Comidas tan arraigadas en nuestra cultura que su sabor ha ido mejorando con los años hasta llegar a un clímax que no parece que se pueda mejorar, ¿o sí se puede?
La tortilla de patatas es una de las comidas más típicas de España, sobre todo para los españoles, pues fuera quizá la paella halla logrado un mayor protagonismo. Con cebolla o sin cebolla, poco hecha o muy hecha, cada uno le gusta de una forma pero una cosa está clara, a todo el mundo le gusta la tortilla de patatas.
Para demostrar si este plato, datado de 1798, puede ser mejorado para los paladares contemporáneos, un local de Ourense ha creado un concurso de tortillas de patatas. En este concurso, el cielo es el límite, solo hay una condición, las tortillas tienen que llevar entre 8 y 9 huevos y patatas, el resto de ingredientes queda a elección de los participantes.
El concurso
Esta prueba de cocineros que examinará este clásico plato tendrá lugar en el bar Afrodita, en la calle Ramón Puga de Ourense. El organizador de este evento, Javier Bolaño, afirmaba que el evento estaba siendo un éxito "Ya se han inscrito 17 participantes, y en el barrio hay mucha expectación".
Según el propio Javier: "Esto lo hago porque me encanta, pero también porque hay que innovar. Quiero atraer a todos los vecinos", afirmaba cuando se le preguntaba el origen de su idea. "El concurso no podía ser de otra cosa, la tortilla siempre me gustó, ¡hasta la llevo tatuada", sentenciaba sonriente.
Con la amplia posibilidad de ideas que pueden salir de este concurso no se pudo evitar la pregunta "¿Que propuestas se presentarán?", la respuesta de Javier "No he querido que me digan nada, es toda una sorpresa", no sorprende, pues también forma parte del jurado y querrá que la sensación sea la misma para todos.
El evento tendrá lugar entre las 19,00 y las 20,00 horas en el bar Afrodita, momento en el que se juzgarán las tortillas. Los participantes en el concurso deberán inscribirse en el local antes del propio sábado a las 12,00 horas y deberán llevar el plato preparado antes de las 18,45. "Si sale bien, esto se repetirá. Esto se va a convertir en una tradición".
¡Demuestra que la de tu madre es la mejor tortilla de la ciudad!
