14 ene 2024
Los dulces gallegos que pasaron de las cocinas de los pobres a las confiterías
Un repaso a la evolución de la gastronomía típica del Entroido en Galicia y Ourense
13 mar 2022
Picadillo y las filloas
La historia oral confirma que no se aprovechaban sólo como postre, sino también como pan
1 mar 2022
Receta | Filloas de Entroido o Carnaval
No se conciben unas fechas como las de la fiesta más importante de ourense sin este sencillo postre
14 feb 2018
El hispano-suizo Martín Ríos, una plata olímpica con acento gallego y sabor a 'filloas'
El padre del subcampeón olímpico en dobles mixto de curling es de O Carballiño a donde Martín acude cada verano
20 feb 2017
En Carnaval: de filloas y orejas
"No se pueden ustedes dar idea de la cantidad de filloas y de orejas que se puede meter en el cuerpo un ciudadano gallego tras llenarse de lacón"
22 feb 2015
Boqueixón rinde homenaje a sus filloas a pesar de la lluvia
El frío y la lluvia no han evitado que un año más, y ya van treinta y dos ediciones, la fiesta de la filloa de Lestedo (Boqueixón) reúna a miles de personas para homenajear uno de los platos más típicos del carnaval gallego, la filloa.
11 feb 2012
Las 'filloas' más sabrosas serán premiadas en el Entroido
El programa elaborado por la Concejalía de Cultura de Carballiño para las jornadas del Entroido introduce, como novedad más destacada, la convocatoria de un concurso gastronómico de 'filloas', que se desarrollará el domingo 19 de febrero. En este certamen podrán participar todas las personas que no sean profesionales de hostelería, mediante su inscripción en el departamento municipal de Cultura antes de las 14,00 horas del día 17.
10 feb 2008
Lestedo acoge su popular 'Festa da Filloa' que atraerá a personalidades políticas y curiosos
La parroquia de Lestedo, situada en el municipio coruñés de Boqueixón, celebra, su popular 'Festa da Filloa', una celebración declarada este mismo año como de interés turístico en Galicia y que se espera que reúna a unas 15.000 personas en la conmemoración de su vigésimo quinta edición.
10 feb 2008
Lestedo acoge su popular 'Festa da Filloa' que atraerá a personalidades políticas y curiosos
La parroquia de Lestedo, situada en el municipio coruñés de Boqueixón, celebra, su popular 'Festa da Filloa', una celebración declarada este mismo año como de ??interés
8 feb 2008
O Entroido de Xinzo, e as Filloas de Mandianes
Que Manuel Mandianes e doutor en etnografía e antropoloxía social non o dubida naide, que ademais diso, ten un brillante curriculum nas ciencias humanísticas avalado por unha morea de traballos publicados, tampouco; Por iso sorprendeume escoitar o pasado martes os seus comentarios na retransmisión da TVG do desfile de Xinzo.