Vida y sabor en Navidad en Ourense

La Navidad llena de actividad la Plaza de Abastos de Ourense. Como cada diciembre, los pasillos del histórico mercado se convierten en un ir y venir constante de vecinos que buscan los ingredientes perfectos para las comidas y cenas de estas fechas. Pescados, mariscos, carnes, frutas, verduras y dulces artesanales comparten protagonismo en los mostradores, mientras el ambiente festivo se mezcla con el aroma a producto fresco y conversación cercana.

Durante los días previos a Nochebuena y Navidad, la convocatoria se multiplica. Los vendedores notan el pulso de la temporada desde principios de diciembre ya se ve más movimiento y la semana anterior a Nochebuena ya fue un hervidero.

Los placeros coinciden en una recomendación: anticipar las compras ante el encarecimiento

En la plaza se encuentra una amplia oferta que refleja la diversidad gastronómica de la provincia. En los puestos de carne destacan los cortes de ternera gallega, los capones y los pollos de corral, indispensables en las mesas tradicionales. Los mostradores de pescadería y marisquería lucen percebes, centollos, lubinas o merluzas recién llegadas del litoral gallego, auténticos protagonistas del menú navideño. Los cestos de fruta y verdura muestran el color de las huertas próximas: grelos, manzanas o nueces que completan los platos de invierno.

Tampoco faltan los puestos dedicados a la repostería artesanal, con una amplia gama de dulces típicos de estas fechas. Mantecados, alfajores, turrones o roscones atraen tanto a compradores habituales como a quienes solo visitan la plaza en estas semanas.

Anticipar compras

Los placeros coinciden en una recomendación: anticipar las compras. Con la llegada de las fiestas, la demanda se dispara y algunos productos escasean o encarecen ligeramente. Adquirir los ingredientes principales con algunos días de margen no solo permite elegir con más calma, también ayuda a obtener mejores precios. El marisco, por ejemplo, se puede comprar unos días antes y congelar sin problema. Esperar a última hora casi siempre sale más caro.

Comprar en la Plaza de Abastos de Ourense es apostar por el consumo responsable y la compra local como fórmula para apoyar el tejido comercial y mantener viva la ciudad. Las cifras lo confirman: en los días previos a Nochebuena y Fin de Año, los visitantes diarios son incontables, muchos llegados desde otros municipios de la provincia.

Más allá del componente económico, la Plaza de Abastos sigue siendo un punto de encuentro social en Ourense. Entre los puestos se saludan vecinos de toda la vida, se comparten recetas y se intercambian noticias. El mercado conserva una identidad que lo diferencia de otros espacios de compra.

La Plaza de Abastos de Ourense no solo es un mercado. Es una muestra viva de la cultura de la ciudad, un espacio donde la cercanía y el producto local cobran especial valor en estas fiestas. En cada visita se respira el espíritu de una tradición que sigue uniendo a vendedores y compradores en torno a un mismo propósito: disfrutar juntos del mejor sabor de la Navidad.