En Portada: La ley de las torrijas de la abuela

Las abuelas de la guerra y la posguerra eran muy reacias a tirar comida, cualquier clase de comida. Lo que antes era una costumbre instaurada a fuego por la cartilla de racionamiento, ahora hay instituirlo socialmente en base a la Ley contra el desperdicio alimentario que acaba de entrar en vigor. Cada hogar ourensano tira 26 kilos de comida al año.

08 abr 2026 - 14:11

16 abr 2014

Las torrijas se pasan al mundo salado

Aunque las torrijas son un postre tradicional de Semana Santa, también pueden convertirse en un aperitivo o una tapa del mundo salado, empapando el pan en caldos en vez de en leche y añadiendo todo tipo de ingredientes a modo de tosta. La imaginación es el único límite.

12 abr 2014

Las torrijas se pasan al mundo salado

Aunque las torrijas son un postre tradicional de Semana Santa, también pueden convertirse en un aperitivo o una tapa del mundo salado, empapando el pan en caldos en vez de en leche