¿Sin menú para Nochebuena o Navidad? Recetas e ideas para estas fechas

Se acerca Nochebuena y Navidad, los próximos 24 y 25 de diciembre, y con ellos las consabidas cenas y comidas navideñas en que es habitual sentarse con amigos y familiares a la mesa rodeados de viandas, bebidas y postres típicos de estas fiestas.

Puede que todavía no hayas hecho la lista de la compra y no sepas qué servir esos días. O que estés buscando sorprender con una receta nueva que nunca te has atrevido a preparar en casa, no te preocupes.

Hemos preparado una lista con recetas divididas en distintas categorías, para todos los gustos y bolsillos. Para que así te inspires y cojas ideas de cara a la Navidad:

Aperitivos

• Huevos rellenos
• Bolitas de queso y mermelada
• Canastillas de champiñones y cebolla caramelizada
• Paquetitos de foie, dátiles y requesón

Entrantes

• Vieiras con jamón
• Berenjenas rellenas
• Salpicón de marisco
• Filloas de centolla con salsa al albariño
• Bacalhau a bras o bacalao dorado
• Canelones de buey de mar

Platos principales

• Rodaballo con vieiras
• Cordero asado al horno
• Rape con verduras salteadas, navajas y langostinos
• Pollo campero guisado
• Solomillo de ternera guisado

Postres

• Postre de avellanas con galletas de chocolate
• Postre navideño especial
• Turrón de chocolate crujiente