Es la época. La castaña es uno de los productos más típicos en Ourense y sus castaños ofrecen una producción abundante con la que se pueden elaborar sabrosos y tradicionales dulces como la tarta de castaña. Te explicamos cómo hacerla.

Las tradiciones de Ourense en las festividades de Todos los Santos y Fieles Difuntos estimulan la actividad de floristas y pasteleros, y resisten el empuje de las nuevas modas

Lorena Guitián está trazando la pasarela de su vida con paso firme. La modelo gallega que ha desafiado las convenciones al trazar una trayectoria tan sólida como variada. Desde su formación inicial en Arquitectura, inspirada por la pasión de su abuelo, hasta su fulgurante carrera en el mundo de la alta costura, desfilando para gigantes como Saint Laurent o Dior, su creatividad ha dado un giro dulce, con su reciente graduación en repostería en la Hofmann Culinary School, que le ha enseñado cómo la planificación arquitectónica se complementa a la perfección con la delicadeza de la pastelería.

El precio del cacao ha subido un 40% pero en fechas especiales como Pascua eso importa al consumidor

El knafeh, un dulce típico de Dubái, ha llegado a España esta Navidad gracias a la viralidad de las redes sociales

Panaderías y pastelerías de toda la provincia llenan sus escaparates con las especialidades

Tarta de Santiago, bica, melindres, filloas… muestran nuestro paisaje más goloso

Un repaso a la evolución de la gastronomía típica del Entroido en Galicia y Ourense

En esta la noche más terrorífica del año, no son solo los niños quienes quieren caramelos. Todos quieren dulces y celebrar la creatividad de sus disfraces culinarios. Por eso os traemos un recopilatorio de los dulces más terroríficos de Ourense por este Samaín

Monas, roscas, torrijas y huevos de Pascua. Te contamos los orígenes de los dulces de Pascua más populares. ¿Cuál es tu favorito?

Los amantes de las pizzas y los dulces están de suerte desde que Hojarasca llegó a A Mezquita

Dos consejos muy útiles para cualquiera, de cara a controlar las ganas de comer dulces y para aprovechar alimentos

La Confitería Miguel está en calle Bedoya, 1, y calle Ramón Puga, 44, Ourense

Sáez ha explicado en una entrevista ser consciente de que aún falta por escribir la ‘gran novela deportiva’

La receta de hoy es un dulce tradicional de nuestra tierra. La manzana es una fruta maravillosa de gran valor nutricional gracias a su aporte de fibra, vitaminas y minerales. La canela aporta aroma y un sabor muy especial y combinarla con algo fresquito como el yogur le aporte un toque muy bueno.

Postre rico y sencillo para disfrutar. Conseguimos un resultado más saludable que con otras recetas gracias a utilizar harina integral, aceite de calidad y cacao puro. Lleva un poco de miel pero para paladares más habituados a sabores naturales, se puede prescindir. La mezcla con la natilla ya queda espectacular.