13 ene 2026

A matanza, o sentir do rural

A matanza do porco é un dos traballos comunitarios das aldeas que comeza a desaparecer co despoboamento do entorno rural e a falta de relevo xeracional. En Viana aínda perduran, pero o número diminuíu de xeito alarmante

24 dic 2025

El Apalpador, el Tizón de Nadal y otras tradiciones de la Navidad en Galicia

La Navidad en Galicia llega con sus propias tradiciones en forma de música o personajes míticos. O Apalpador, O Tizón de Nadal o las clásicas Panxoliñas, son algunos de los elementos que conforman un verdadero Nadal gallego. En este artículo podrás encontrar el origen y la descripción de estos ingredientes folclóricos navideños de la comunidad autónoma. Sigue leyendo y empápate de un auténtico Nadal en Galicia.

16 dic 2025

Recetas de temporada en Ourense: Platos de cuchara para el frío

Con la llegada del frío y la lluvia, la cocina se convierte en el mejor refugio para reconfortar el cuerpo y el espíritu. Si buscas inspiración para tus menús, las recetas de temporada en Ourense ofrecen una combinación inigualable de tradición y producto de cercanía. En este artículo, repasamos los platos de cuchara típicos de la provincia y los mejores lugares para degustarlos. Prepárate para descubrir sabores auténticos que te harán entrar en calor al instante.