El chef danés, René Redzepi, líder de la revolución de la nueva cocina nórdica, anuncia su salida tras la publicación de múltiples denuncias de maltrato físico y verbal a exempleados del restaurante

El incorrecto etiquetado de unas tostadas activa una alerta alimentaria en Galicia

Los expertos reclaman un cambio en la publicidad que proteja la salud, reduzca las desigualdades y asegure educación y entornos escolares

El 71% de los productos infantiles en Estados Unidos son ultraprocesados, con alto contenido de azúcar y aditivos que preocupan a los expertos en nutrición

Comida y música fueron los grandes protagonistas ayer en A Ponte, con su Frei Canedo y en Seixalbo, con su "cocido bacanal"

La surrealista hamburguesa viral de un creador de contenido alrededor de un restaurante de Ourense desata los comentarios en redes sociales

El cocido de entroido no es solo un plato, es un ritual de despedida de los placeres carnales antes del recogimiento. Esta imponente laconada tiene sus raíces en la necesidad de aprovechar la matanza antes de la prohibición religiosa. Conoce la historia del cocido y por qué los ingredientes del cerdo son los reyes absolutos de la mesa gallega.

La Central Heladera lanza el “Helado Peregrino”, una creación premium elaborada con queso azul y miel artesanal de castaño, inspirada en la memoria sensorial del Camino de Santiago.

La Xunta de Galicia reconoce la necesidad de intensificar las políticas para reducir el desperdicio alimentario. A nivel mundial, los alimentos que se tiran a la basura suponen un tercio de la producción mundial, lo que supone 1.300 millones de toneladas/año

El cerdo, desde la cachucha hasta el rabo, los grelos y dulces como filloas, flores y orejas son los grandes protagonistas de las comidas de esta época del año

La XV Ruta do Cocido congregó decenas de ciclistas para disfrutar un año más de un evento que mezcla deporte y gastronomía a la perfección

Miles de personas se dieron cita para disfrutar de la XXIV edición de la Festa do Botelo, un evento declarado Fiesta de Interés Turístico de Galicia desde 2014 donde se busca resalta el botelo como alimento estrella de la comarca. El botelo es acompañado de grelos, patatas y demás embutidos.

Los alumnos del IES Elviña, en A Coruña, presentan síntomas de gastroenteritis tras consumir una tortilla de patatas ofertada en la cantina del centro durante los días 8 y 9 de enero, dejando seis casos confirmados de salmonela y un ingreso hospitalario

Una comisión con cuatro integrantes de distintas aldeas organizará la celebración de San Antonio

A matanza do porco é un dos traballos comunitarios das aldeas que comeza a desaparecer co despoboamento do entorno rural e a falta de relevo xeracional. En Viana aínda perduran, pero o número diminuíu de xeito alarmante

La principal investigada en la causa de la Dana, Salomé Pradas, mantuvo este lunes un careo con el exjefe de gabinete de Mazón donde afirmó que considera que el expresident se entrometió en la medida del confinamiento